打破传统认知!膳食纤维可能对机体健康有害或会诱发肝癌!
2021-12-21 
本文摘要:近日,一项刊出在国际杂志Cell上的研究报告中,来自乔治亚州立大学和托雷多大学的科学家们通过研究找到,在加工食品中加到高度提炼的纤维(粗纤维)或不会对人类产生负面影响,比如增进再次发生等。更加多的研究证据指出,了解含有纤维的天然食物对机体身体健康有益,如今侧重身体健康的消费者也开始意识到他们的饮食中缺少这种纤维,因此食品工业中经常不会利用高度提炼的可溶性纤维来非常丰富食品,比如加到菊粉等,最近FDA规定容许将所含补足纤维的食品作为增进身体健康的商品展开销售。

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近日,一项刊出在国际杂志Cell上的研究报告中,来自乔治亚州立大学和托雷多大学的科学家们通过研究找到,在加工食品中加到高度提炼的纤维(粗纤维)或不会对人类产生负面影响,比如增进再次发生等。更加多的研究证据指出,了解含有纤维的天然食物对机体身体健康有益,如今侧重身体健康的消费者也开始意识到他们的饮食中缺少这种纤维,因此食品工业中经常不会利用高度提炼的可溶性纤维来非常丰富食品,比如加到菊粉等,最近FDA规定容许将所含补足纤维的食品作为增进身体健康的商品展开销售。而本文研究中,研究人员对于将提炼纤维加到到加工食物对机体身体健康的隐患明确提出了忧虑。随后研究人员想要通过研究来检测否含有提炼菊粉的食物需要协助抵挡小鼠经常出现涉及的并发症,尽管诸如所含菊粉的饮食需要协助抵挡体重增加,但某些小鼠却不会经常出现等症状,而且6个月后,很多摄取所含菊粉饮食的小鼠都患上了肝癌。

研究者MatamVijay-Kumar说,诸如这样的研究找到让我们大吃一惊;我们也意识到了向加工食品中加到提炼纤维的危害,同时我们还期望了解探寻加工膳食可溶性纤维所致肝癌的分子机制。尽管本文研究是在小鼠机体中展开的,但其对于人类身体健康具备一定的意义,特别是在是不要再行加工食品中加到高度提炼、可烘烤的纤维。研究者AndrewGewirtz说,这些研究结果表明,含有精美纤维的食物也许无法总结食物含有天然可溶性纤维的水果和蔬菜所带给的益处。

此外,加工食品中重新加入精美纤维也许还不会引起某些个体经常出现相当严重严重威胁生命的肝癌,因此研究者指出,近日FDA所做出的希望增强纤维食品的影响也许是一种欠考虑的不道德。


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